Τρώμε και ομορφαίνουμε

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Αντί Προλόγου (Δημήτρης Κουρέτας)
Μαγειρεύοντας Ελληνικά (Ηλίας Μαμαλάκης)
ΑΜΥΓΔΑΛΟ
Παστελάκι με αμύγδαλο
Ajo bianco (αμυγδαλόσουπα με ελαιόλαδο και σκόρδο)
ΤΥΡΙΑ ΤΥΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣ
Ζυμαρόπιτα
Μελιτζάνες με ανθότυρο
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ
Ψητή καπνιστή μελιτζάνα με ελαιόλαδο και σκορδάκι
ΞΙΝΟΓΑΛΑ
Ρόφημα με μέλι και κουρκουμά
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Μπρουσκέτα με λάδι, πελτέ και ρίγανη
ΕΛΙΑ
Σουτζουκάκια με πράσινες ελιές
ΚΑΡΥΔΙ
Πράσινη σαλάτα με ζεστά καραμελωμένα καρύδια
ΚΡΕΜΜΥΔΙ
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια
ΜΕΛΙ
Μελαλευριά με σουσάμι και καρύδια
ΜΗΛΟ
Μηλόπιτα με τρία διαφορετικά μήλα
ΝΤΟΜΑΤΑ
Ψητές ντομάτες στο φούρνο με κρεμμύδι και γαλέτα
ΣΑΡΔΕΛΑ, ΣΚΟΡΔΟ, ΡΙΓΑΝΗ
Σαρδέλες με φρέσκια ντομάτα
Σαρδέλες με σκορδαλιά
ΣΤΑΦΥΛΙΑ – ΚΡΑΣΙ
Κοτόπουλο κρασάτο με μέλι και ξηρούς καρπούς
ΣΥΚΟ
Κομπόστα σύκου με πράσινο τσάι, αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα
ΤΡΑΧΑΝΑΣ
Βελουτέ τραχανάς με κρασάτο χταπόδι
ΦΑΚΗ
Σαλάτα φακής
Φακές στιφάδο
ΧΑΡΟΥΠΙ
Χαρουπόψωμο
Κέικ χαρουπιού με σταφίδες
ΨΩΜΙ, ΣΤΑΦΙΔΑ
Σταφιδόψωμο