Σαρακοστιανό τραπέζι – Ολόσωμη ποδιά μαγειρικής
120 προτάσεις για νηστήσιμα και υγιεινά πιάτα
Η μεγάλη μου αγάπη για τη μαγειρική, με φέρνει ξανά κοντά σας μέσα από το καινούργιο μου βιβλίο. Η μαγειρική για μένα είναι έμπνευση, δημιουργία και αγάπη για υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Την αγάπη αυτή θέλω να μοιραστώ μαζί σας και να σας παρασύρω σε ένα ταξίδι γεμάτο γευστικές περιπέτειες με νηστήσιμα φαγητά και γλυκά.
Περιλαμβάνει: Μια ολόσωμη ποδιά μαγειρικής με την κυρα-Σαρακοστή
Σε αγαπώ …
Βιβλίο ζωγραφικής και αντι-στρές
Με κείμενα από τους Αγίους της Εκκλησίας και την Αγία Γραφή, που μιλούν γι΄ αυτό που είναι ο Θεός μας: Αγάπη!
Γεμίστε τον χρόνο μας με στιγμές αναψυχής, ζωγραφίζοντας την αγάπη του Θεού.
“Όποιος δεν αγαπάει, δεν γνώρισε τον Θεό,
γιατί ο Θεός είναι αγάπη”
Α΄ Ιωάννου 4,8
Σε λάθος ώρα νυχτώνει
Πάλη με τον Θεό στο κενό του θανάτου
Ποῦ εἶσαι· Ἐσύ ὁ Θεός τῆς εὐσπλαχνίας καί τοῦ ἐλέους;
Αυτό το ερώτημα κυριαρχούσε βασανιστικά μέσα μου (με όλους τους φθόγγους σε διάτορη κραυγή) καθώς περνούσα την πύλη του κοιμητηρίου (όπως ο Ιωνάς το στόμα του κήτους) βλέποντας εκατοντάδες ανθρώπους να τα κατακλύζουν (νεκρούς καταποθέντας ήδη, αλλά και ζωντανούς σε αναμονή…).
Στάθμευσα το αυτοκίνητο μου και δυό κορίτσια, συμμαθήτριές της, βουβά κι απαρηγόρητα έκλαιγαν στην πλαϊνή της εκκλησίας θύρα. Άηχα όλα, παντού σιωπή. Μία στοιχειωμένη απουσία. Δεν είναι η σιωπή των νεκρών πού βαραίνει· η σιωπή τής απουσίας Σου είναι πού μας τυραννά.
Σε ψάχνουμε όλοι -γι’ αυτό μάλλον και δεν Σε βρίσκουμε- γύρω από τον πόνο, πριν από τη θλίψη, μετά από την απώλεια. Κανείς όμως δεν τολμά να σκύψει και να κοιτάξει μέσα στον πυρήνα του χάους, μέσα στην ίδια την οδύνη, μέσα στο κενό, στην απώλεια, στο οριακά μηδέν, γιατί τότε θα Σ’ έβλεπε ήδη να το σαρκώνεις, να το ενυλίσσεσαι, δικό Σου να το κάνεις.
Πολλές φορές λοιπόν δεν μας γλιτώνεις, δεν αποσοβείς το κακό, δεν επεμβαίνεις ανασταλτικά, αλλά βρίσκεσαι εκεί και συντροφεύεις. Σώζεις με το να συνοδοιπορείς, με το να μοιράζεσαι το βάρος, με το να δείχνεις μία έξοδο και ένα νόημα εκεί που όλα σταματούν. Σαν το φεγγάρι είσαι –κι ας ψάχνουμε εμείς για ήλιο– που καθώς βγαίνει, τη νύχτα αθωώνει, σχεδόν την εξυμνεί.
Σε λευκό και μαύρο
Αληθινές ιστορίες για δίκαιους και αδίκους.
Είκοσι “Αληθινές ιστορίες για δικαίους και αδίκους”, μας ταξιδεύουν στην ευλογημένη ατμόσφαιρα του Γεροντικού, του Συναξαριστού, του Ευεργετινού και, βεβαίως, του πάντερπνου Λειμωναρίου. Αββάδες, ασκητές, επίσκοποι, άνθρωποι αρετής, άγιοι, ληστές, πόρνες, σκοτεινές ψυχές, θεομπαίκτες, λουλούδια, γαϊδουράγκαθα, ένας κόσμος ολόκληρος. ίσιος, στραβός, ουράνιος, καταχθόνιος, γήινος, ένας κόσμος περιβεβλημένος “δερματίνους χιτώνας”, φωτίζεται δυνατά από το φως της αγάπης του Θεού. Ένα φως που λαμπρύνει, θερμαίνει, ζωογονεί, αλλά και καίει…
…Ιστορίες αρχαίες αλλά και σύγχρονες. Σημερινές. Διαχρονικές. Δικές μας! Αληθινές πέρα για πέρα! Και μαστορικά καταστρωμένες σαν παραμύθι. Δηλαδή παραμυθία. Τουτέστιν, παρηγοριά!
Σε ποιόν Θεό να πιστέψω;
Η εποχή μας με τούς επισφαλείς διεθνείς συσχετισμούς, τις αλλοπρόσαλλες ισορροπίες, τις οικονομικές κρίσεις και ανακατατάξεις, την εναγώνια αναζήτηση νέων πηγών ενέργειας, και πολύ περισσότερο με τις μαζικές μετακινήσεις πληθυσμών που έχουν διαφορετικές θρησκευτικές τάσεις, προμηνύει κοσμογονικές αλλαγές.
Σύμφωνα με επίσημες στατιστικές, μέχρι το 2050 στην Αγγλία 4.000 ναοί θα γίνουν τζαμιά, ο μουσουλμανισμός θα γίνει πρώτη σε πληθυσμό θρησκεία, ο ινδουισμός δεύτερη, και θα ακολουθούν τα χριστιανικά δόγματα. Σύμφωνα με άλλες στατιστικές, σε 50 χρόνια ο μουσουλμανισμός θα είναι η πρώτη δύναμη σε όλη την Ευρώπη.
Η κατάσταση στην Ελλάδα δεν είναι ακόμη τόσο τραγική, αλλά τα διάφορα προβλήματα αρχίζουν να γίνονται ορατά όλο και περισσότερο. Πού πάει λοιπόν αυτός ο τόπος, κι αυτός ο κόσμος; Τί μέλλον θα παραδώσουν οι μεγαλύτεροι στις νέες γενιές; Ποιά Ελλάδα θα αντικρίζουν τα παιδιά μας; Θα γίνουμε μειονότητα; Θα αφομοιωθούμε; Πώς θα μείνουμε σταθεροί στον πολιτισμό μας και στην πίστη μας, όταν δεν ξέρουμε την ιστορία μας και την Ορθοδοξία μας, όταν δεν ξέρουμε τι πιστεύουμε και γιατί το πιστεύουμε; Είναι καιρός λοιπόν να αντιδράσουμε ουσιαστικά.
Εξώφυλλο: Μαλακό
Σελίδες: 152
Έκδοση: 8η
Σεφ… Στο παρά πέντε
Ιδέες και λύσεις για διατροφή με εύκολες συνταγές
Ο καταξιωμένος συγγραφέας Ευάγγελος Ζουμπανέας, βασισμένος στην πολύχρονη επαγγελματική του πείρα, δημιούργησε έναν εύχρηστο και πρωτότυπο οδηγό διατροφής και μαγειρικής με σκοπό να διευκολύνει τη ζωή των ανθρώπων που επιθυμούν να τρέφονται υγιεινά.
Δίνει πολύ ωραίες ιδέες για τους εργαζόμενους και φοιτητές αλλά και για τις μαμάδες και τους μπαμπάδες που ετοιμάζουν συσκευασμένα γεύματα για τα μεγάλα παιδιά και τους εφήβους.
Ο Σεφ… στο παρά πέντε επιλέγει και προτείνει:
· Ιδέες και λύσεις για μικρά αλλά και μεγάλα γεύματα
· Ιδέες για την προετοιμασία γευμάτων χωρίς μαγείρεμα
· Εύκολες και νόστιμες συνταγές σε λιγότερο από 15 λεπτά
· Προτάσεις για τα ημερήσια και τα εβδομαδιαία μενού
· Οδηγίες για τη διασφάλιση ισορροπημένων διαιτολογίων
· Πίνακες και μεθοδολογία για την οργάνωση της καθημερινής διατροφής
· Ειδικά διαιτολόγια για παθολογικές καταστάσεις όπως υπέρταση, διαβήτης, χοληστερίνη, ερασιτέχνες αθλητές κ.ά.
To βιβλίο αφού πραγματοποίησε πολλές εκδόσεις σε μια απλή μορφή, τώρα εκδίδεται σε μια πλούσια πολύ προσεγμένη έκδοση με φωτογραφίες που δημιούργησε η food stylist Eλισάβετ Δελεχά.
Είναι ιδανικό για δώρο σε αυτούς που αγαπάμε αλλά και στον εαυτό μας….
Η έκδοση υποστηρίζεται από το Κέντρο Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.
Κυκλοφορεί με την ευγενική χορηγία των drPlus, Salad Master, Anaphis Super Drinks, Mελάσσα Emelia.
Σημεία Θεοφανείας
Ομιλίες σε δεσποτικές εορτές.
Σημείον Μέγα
Τα θαύματα των αγίων της Θερμής (Μυτιλήνης), Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης.
Το πρώτο βιβλίο που γράφτηκε γι’ αυτούς τους νεοφανείς και θαυματουργούς αγίους.
Εξώφυλλο: Μαλακό
Σελίδες: 248
Έκδοσις Δέκατη Τρίτη
Σημειώσεις από την ερημιά του Θεού
Η θεσμική Εκκλησία και οι χριστιανοί τον καιρό της πανδημίας
Δύο χιλιάδες χρόνια μετά τόν Μυστικό Δεῖπνο καί μᾶλλον δέν μποροῦμε ἀκόμα να ποῦμε τί εἶναι ἡ θεία Εὐχαριστία. Ἐξαντλήσαμε τόν Θεό στή λειτουργική ζωή ἐντός τῶν τειχῶν τοῦ ναοῦ καί τώρα πού λειτουργική ζωή δεν ὑπάρχει ὁ Θεός ἀρχίζει να μυρίζει σάν ἕνας νεκρός…
Δέν μᾶς ἔμαθε ποτέ ἡ Ἐκκλησία πῶς νά βαδίζουμε σέ μια ἔρημο, ὅταν αὐτή προκύψει. Πῶς νά ἑτοιμάσουμε, ἐμεῖς τώρα, μέσα στήν ἔρημο ἕνα δέντρο λόγων, ὕμνων, καί καρδιακῆς ἐγρήγορσης γιά την Περιστερά, νά ἔρθει καί να ξεκουραστεῖ, ὅταν ἡ θρησκευτική λογική μᾶς βεβαιώνει πώς πουλιά πιά δέν πετοῦν.
«ἔρημός ἐστιν ὁ τόπος».
Ὁ σεισμός τοῦ κορωνοϊοῦ πού ταρακούνησε καί ἐξακολουθεῖ νά ταρακουνᾶ καί τό οἰκοδόμημα τῆς Ἐκκλησίας ἔχει ἐγκαινιάσει μία περίοδο ἔντονων ζυμώσεων. Ἡ πανδημία λειτούργησε σάν μία ἄμπωτη πού ἀποκάλυψε τόν ἐκκλησιαστικό βυθό. Ἔφερε στήν ἐπιφάνεια μεγάλους πειρασμούς καί τεράστια προβλήματα πού σοβοῦν στό βάθος τῆς ἐκκλησιαστικῆς ζωῆς. Πολλά τά γνωρίζαμε, ἐνίοτε τά κουκουλώναμε γιατί δεν θέλαμε νά τά δοῦμε, ἄλλα τά ὑποπτευόμασταν καί μερικά τελείως μᾶς ξάφνιασαν.
Εἶναι καιρός ὅμως νά τά ἀντιμετωπίσουμε – τουλάχιστον νά τά ἀναδείξουμε.
Τό βιβλίο αὐτό εἶναι μία κραυγή ἀγωνίας καί ἀσφυξίας μετά ἀπό 25 σχεδόν χρόνια ἀθόρυβης, ἱερατικῆς διακονίας σέ πολλούς τομεῖς ἀλλά καί προσωπικῆς σιωπῆς. Γιατί ὅμως να σπάσει τώρα ἡ σιωπή; Διότι πιστεύω ὅτι τώρα βιώνουμε το ἀντιστρόφως ἀνάλογο τῆς ἔκφρασης «πιάσαμε πάτο». Εἶναι ὁ πάτος τώρα πού ἔπιασε ἐπιφάνεια. Ἴσως λοιπόν καί γιά μᾶς τώρα, εἶναι ὁ καιρός πού πρέπει να μιλήσουμε, νά δράσουμε, νά μήν σιωπήσουμε, γιατί τό παράλογο καί ἡ ἐκτροπή ζητοῦν νομιμοποίηση. Ἀνέβηκαν πολύ ψηλά, βγῆκαν στήν ἐπιφάνεια καί ζητοῦν νά μᾶς πνίξουν.
Σιωπηρές αναιρέσεις
Όψεις του εαυτού κατά τον Albert Camus και τον Μάξιμο τον Ομολογητή
Η ανά χείρας μελέτη επιχειρεί να φωτίσει όψεις της θεολογίας, της λογοτεχνίας και της φιλοσοφίας με αναφορά την ανατροπή της ύπαρξης. Κατ’ αυτόν τον τρόπο, οι αναγνώστες καλούνται να παρακαθίσουν σε ένα δείπνο με καλεσμένους υπαρξιστές φιλοσόφους και λογοτέχνες από διαφορετικές εποχές.
Ο Dostoyevsky, ο Kierkegaard, ο Sartre, ο Πεντζίκης, ο Καζαντζάκης και ο Παπαδιαμάντης συζητούν για τα νοήματα της ύπαρξής μας, αφοπλίζοντας τον εαυτό μας από κάθε συγκαταβατική βεβαιότητα. Διαμορφώνεται, με άλλους λόγους, μία ατμόσφαιρα διαλεκτικής με κυρίαρχο θέμα την ύπαρξη και την ανατροπή των βεβαιοτήτων της.
Οι οικοδεσπότες του δείπνου είναι ο Μάξιμος ο Ομολογητής και ο Camus, οι οποίοι και θέτουν εγγενείς ερωτηματοθεσίες σχετικά με την ύπαρξη και τον τρόπο αναφοράς της στον μικρό και τον μεγάλο κόσμο. Καίριο ζητούμενο, εξάλλου, αποτελεί η αναγέννηση της ύπαρξης, όπως αυτή εντοπίζεται στις οικείες θεολογικές και φιλοσοφικές δεξιώσεις του κάθε οικοδεσπότη αντίστοιχα. Η πρότασή τους, άρα, προσφέρεται – τίθεται ως μία υπαρξιακή αναζήτηση για τον κάθε αναγνώστη, προκειμένου να αποτυπώσει και αυτός με τον δικό του τρόπο τις δικές του κρίσεις.
Ζητούμενο, εντέλει, αποτελεί η δική του αλήθεια, όχι τόσο όπως αυτή εξάγεται από τα συμφραζόμενα της ιστορίας και της φιλοσοφίας όσο, κυρίως, όπως αυτή εντοπίζεται στον τόπο της καρδιάς του. Εκεί, όπου συμβαίνουν τα γεγονότα της σιωπής και της αιωνιότητας.
Εξώφυλλο: Μαλακό
Σελίδες: 218
Α΄ Έκδοση: 07/2018
Σκεύος εκλογής
Γέρων Παΐσιος 1924-1994, τόμος β΄
Ο δεύτερος τόμος αφορά γεγονότα από την ζωή του μακαριστού γέροντα Παϊσίου.
Εξώφυλλο: Μαλακό
Σελίδες: 440
Έκδοση: 2013
Σκέψεις για τα παιδιά στην Ορθόδοξη Εκκλησία σήμερα
Απλές και ωφέλιμες συμβουλές για την ανατροφή των παιδιών, από σειρά διαλέξεων χριστιανικής παιδαγωγίας για ορθόδοξους γονείς, που έδωσε η αδελφή Μαγδαληνή της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου στο Έσσεξ της Αγγλίας.
Εξώφυλλο: Χαρτόδετο
Σελίδες: 124
Χρονολογία Έκδοσης: 2012
Σκέψεις και λογισμοί
Σκέψεις και λογισμοί ο άλλος μας εαυτός
Ανθολογία Πατερικών Κειμένων
Oι λογισμοί μας έχουν επίδραση στον κόσμο μας. Οι αρνητικές σκέψεις για μέλη της οικογενείας μας ή συναδέλφους αλλάζουν τις σχέσεις μας. Αν αντιπαθούμε κάποιους στη δουλειά και επιτρέπουμε στον εαυτό μας να κάνει κακούς λογισμούς για λογαριασμό τους, πιθανόν και αυτοί να ανταποκριθούν στις χαμηλές προσδοκίες μας. Αν όμως, προσευχόμαστε και ζητούμε από τον Θεό να τους ευλογήσει και να ευλογήσει και τη σχέση μας μαζί τους, τότε αλλάζουμε προς το καλύτερο και εμείς και αυτοί.
ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΤΡΥΦΩΝΑΣ ΤΟΥ ΒΑΣΟΝ
Σε μια εποχή που η σκέψη και η λογική επεξεργασία γίνεται δυνατότητα ρομποτικών μηχανών, όλο και περισσότερο συνειδητοποιούμε ότι οι σκέψεις και οι λογισμοί μας καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τις πράξεις μας. Ή έστω επηρεάζουν καθοριστικά την εσωτερική μας κατάσταση και τη στάση μας στη ζωή. Σε αυτή την ανθολογία κειμένων, περισσότεροι από 100 Πατέρες της Εκκλησίας και άνθρωποι του πνεύματος μας αποκαλύπτουν τα μυστικά του «άλλου μας εαυτού» και μας εισάγουν στον μυστικό κόσμο των λογισμών…
Σκηνές από το μεγαλείο της δημιουργίας
Ζούμε σε κόσμο θεϊκού μεγαλείου, αλλά κανείς δεν μας μιλάει γι’ αυτό. Μας μιλούν μόνο για την οικονομική κρίση, την κακία, τη διαφθορά, τους πολέμους, την καταστροφή· μας παραπλανούν στους αδιέξοδους κόσμους του θεάματος και της «εικονικής πραγματικότητας», ενώ πλάι μας στέκει το μεγαλείο της απτής πραγματικότητας, η Δημιουργία. Αλλά και όταν μας μιλούν γι’ αυτή, δεν είναι συνήθως για να δοξασθεί ο Δημιουργός, αλλά οι επιστήμονες που ανακαλύπτουν τα μυστικά της Δημιουργίας ή έστω η «μητέρα φύση» ή ακόμη-ακόμη και η τύχη που κατόρθωσε να… δημιουργήσει τέτοιο μεγαλείο από το τίποτα!
Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να μας θυμίσει το λησμονημένο μεγαλείο της Δημιουργίας.
Σκλάβες χαρές
Όλοι αναζητούμε την ευτυχία. Όλοι διψάμε για χαρά. Αλλά που την ψάχνουμε; Και που τελικά θα την βρούμε;
Τηλεταινία
Διάρκεια: 75 λεπτά